Economista Salutista Veganuary 2024: Un Viaggio Culinaro nel Mondo Vegano
Il Veganuary 2024 è arrivato, portando con sé l’entusiasmo di esplorare il mondo della cucina vegana e di abbracciare uno stile di vita più sostenibile. Questo mese è un’opportunità per scoprire nuovi sapori, ingredienti e approcci culinari. In questo articolo, ci immergeremo nel cuore del Veganuary, esplorando deliziose ricette e idee. Troverete 30 deliziose ricette che faciliteranno il vostro percorso vegano rendendolo gustoso e pratico.
- Frittelle di farina di ceci e lupini con scarola
- Scarola e fagioli cannellini
- Lenticchie e funghi champignon
- Pasta con noci e radicchio
- Riso nero con carote
- Cereali e legumi con cicoria selvatica
- Mix di cereali e ceci con zucca e finocchi
- Piadina di fiocchi di avena e carote
- Porridge salato con zucca e piselli
- Hummus di ceci e pomodoro
- Insalata di ceci cous cous e rucola
- Lenticchie rosse decorticate al curry
- Crema di cicerchia con carciofi trifolati
- Sformato di farina di piselli e spinaci
- Piselli e funghi pleutorus
- Polpette di piselli e fiocchi di avena
- Burger vegani di cavolo nero
- Riso con cavolo nero e verza
- Pasta di farro con fagioli e zucca
- Cannelloni ripieni ai funghi
- Riso integrale alla curcuma e tofu alle erbe
- Pasta di legumi con tofu asparagi e sedano
- Pasta di fagioli neri con tempeh
- Tempeh con noci e semi di lino
- Riso nero con piselli
- Seitan con panatura croccante
- Schiacciata di lenticchie al pomodoro senza uova
- Zuppa di legumi con spinaci
- Orzo perlato con cavolo nero
- Crema di fave secche con scarola trifolata
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