Economista Salutista Torta low carb alle fragole con farina di cocco e avena: un dolce semplice veloce e gustoso ideale per la stagione primaverile ed estiva.
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Ingredienti:
- 2 uova
- 80 g di albume
- 40 g di eritritolo
- 200 g di yogurt greco 5% grassi
- 30 g di farina di avena o fiocchi di avena frullati
- 50 g di farina di cocco
- 1 cucchiaino di lievito
- 200 grammi di fragole
Procedimento:
- Separa albumi e tuorli.
- Monta i tuorli con l’eritritolo.
- Unisci lo yogurt greco.
- Man mano, unisci farina di cocco, farina di avena e lievito.
- Infine, l’albume montato a neve.
- Versa il composto in una tortiera, distribuisci le fragole a pezzetti e cuoci in forno a 180 gradi per circa mezz’ora.
- Fai sempre la prova stecchino per verificare il grado di cottura
