Category: Come Fare

Come Fare?
In questa categoria scopriremo insieme alcune “tecniche” base, semplici e utili.
Qui troveranno risposta le domande che assillano, chi come me, è sempre in cucina:
– Come sciogliere il cioccolato senza bruciarlo?
– Quanti minuti deve bollire l’uovo per diventare sodo?
– Come pulire i carciofi senza farli annerire?
e tante altre ancora!
Spero di esservi d’aiuto e di “salvarvi” quando, come succede a me, andate nel pallone a causa di dubbi improvvisi o situazioni inaspettate!

Come preparare il soffritto: base per primi e secondi piatti sia di carne che di pesce!

Il soffritto: base essenziali della maggior parte dei nostri piatti.
Pochi ingredienti, ma importantissimi, per conferire un sapore pi√Ļ intenso e aromatico a primi e secondi¬†
sia di carne che di pesce!
Dobbiamo, però, fare attenzione!
Se non preparato correttamente, infatti, potrebbe vanificare i nostri sforzi e rovinare la nostra preparazione!
Scopriamo insieme come fare.. 

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