Category: Ricette Vegetariane

Ricette a base di verdure senza glutine e senza burro: insalata di finocchi piselli zucchine e feta greca!

Insalata di finocchi, piselli, zucchine e feta greca: un’insalata primaverile, economica e veloce, perfetta per un pranzo o cena leggeri! Scopriamo insieme come prepararla..  Ingredienti per 1 persona: 200 grammi di finocchi 150 grammi di zucchine 150 grammi di piselli verdi 100 grammi di feta greca IGP 1 cucchiaio d’olio evo origano q.b.  Pulite e lavate le verdure. Cuocetele a vapore...

Primi piatti di pasta senza burro: calamarata con sugo di ricotta e filetti di alici con chips parmigiano e lamelle di mandorle su crema di rape rosse

Calamarata con sugo di ricotta e filetti di alici con chips parmigiano e lamelle di mandorle su crema di rape rosse: un primo piatto gustoso e originale da preparare senza burro per stupire i vostri ospiti! Scopriamo insieme come..  Ingredienti per 1 porzione: 70 grammi di calamarata di Gragnano IGP 3 – 4 filetti di alici sott’olio 2 cucchiai di...

Primi piatti vegetariani senza burro e senza formaggio: farfalle integrali con fave fresche e menta!

Farfalle integrali con fave fresche e menta: un primo piatto vegetariano, ricco di proteine e fibre! Semplice e gustoso! Scopriamo insieme come prepararlo, senza formaggio e senza burro..  Ingredienti per 1 persona: 80 grammi di farfalle integrali bio 200 grammi di fave fresche sgusciate bio  1 cucchiaio di olio evo menta q.b.  Lavate le fave e cuocetele in padella con...

Ricette a base di legumi: insalata di ceci carote e semi di zucca con olio evo!

Insalata di ceci con carote semi di zucca e olio evo: un piatto leggero gluten free e ricco di proteine. Scopriamo insieme come prepararlo..  Ingredienti per 1 persona: 200 grammi di ceci cotti bio 150 grammi di carote  1 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaio di semi di zucca bio 1 cucchiaio di aceto di mele bio origano q.b. Sbucciate le carote, lavatele e...

Ricette semplici e veloci: sformato di riso integrale e carciofi al forno!

Sformato di riso integrale e carciofi al forno: una ricetta facile, sbrigativa e golosa da servire sia come antipasto che come primo piatto! Scopriamo insieme come fare.. Ingredienti per 4 persone: 150 grammi di riso integrale biologico 200 grammi di carciofi 100 grammi di formaggio spalmabile bio 4 cucchiai di olio evo 4 cucchiai di pane grattugiato 1 albume d’uovo...

Contorni semplici e veloci: insalata di mele annurca carote e mandorle con olio extravergine di oliva e aceto di mele!

Insalata di mele annurca carote e mandorle: un contorno semplice e leggero da servire con un secondo piatto di carne o pesce! Scopriamo insieme come prepararlo in pochissimi minuti.. Ingredienti 1 mela annurca bio 2 carote  2 cucchiai di mandorle bianche a lamelle 2 cucchiai di olio evo 2 cucchiai di aceto di mele bio  origano q.b. Lavate la mela e...

Antipasti economici senza uova senza burro e senza lattosio: fagottini integrali ripieni con zucca e cotti in padella!

Fagottini integrali ripieni con zucca: un antipasto abase di verdure, economico, semplice, veloce ed economico! Un finger food delicato, senza uova, senza lattosio e senza burro! Scopriamo insieme come prepararli… Ingredienti per 8 fagottini Base: 200 grammi di farina di grano integrale bio 1 cucchiaio di olio evo 100 grammi di acqua a temperatura ambiente sale q.b. Ripieno 200 grammi di zucca giĂ  pulita 1...

Dolci vegan senza uova e senza lattosio: muffin al burro di arachidi con zucchero di canna e farina di farro!

Muffin al burro di arachidi con zucchero di canna e farina di farro: una ricetta senza uova e senza latte, leggera e semplice, perfetta per i vegani o per chi, di tanto in tanto, ha voglia di cimentarsi in ricette diverse e alternative! Scopriamo insieme come prepararli.. Ingredienti per 3 muffin: 120 grammi di farina di farro bio 50 grammi di zucchero...

Ricette a base di legumi: lenticchie rosse decorticate con scarola e finocchietto all’olio extravergine d’oliva!

Lenticchie rosse decorticate con scarola e finocchietto all’olio extravergine d’oliva: una ricetta semplice ed economica, leggera e nutriente.. Scopriamo insieme come prepararla senza burro senza uova e senza formaggio.. Ingredienti:  70 grammi di lenticchie rosse bio 200 grammi di scarola 1 cucchiaio di olio evo finocchietto e curcuma q.b. Lavate le lenticchie e cuocetele secondo le modalitĂ  di cottura indicate sulla confezione. Mondate...

Antipasti a base di legumi senza formaggio e senza lattosio: crocchette di lenticchie rosse curcuma e radicchio rosso!

Crocchette di lenticchie rosse curcuma e radicchio rosso: un antipasto semplice a base di legumi decorticati senza formaggio e senza lattosio, da preparare con pochi ingredienti..  Ingredienti per 6 pezzi: 50 grammi di lenticchie rosse decorticate bio 1 tuorlo d’uovo bio 3 cucchiai di pane grattugiato 1 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaio di farina di grano bio  3 foglie di radicchio rosso sale e...

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