Tag: Pepe

Contorni invernali senza burro e senza formaggio: radicchio trevigiano al forno!

Radicchio trevigiano al forno: un contorno di verdure, leggero e gustoso, da servire con un secondo piatto o come antipasto! Scopriamo insieme come prepararlo, senza burro e senza formaggio! Ingredienti per 4 persone: 2 cespi di radicchio rosso di Treviso 1 uovo da galline allevate a terra 2 cucchiai di olio evo  2 cucchiai di latte di soia senza zuccheri aggiunti bio sale,...

Ricette senza burro e senza formaggio: tortini di riso Carnaroli e topinambur!

Tortini di riso Carnaroli e topinambur: un piatto da servire come antipasto o piatto unico, senza formaggio, senza lattosio e¬†senza burro!¬†Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 3 tortini: 1 albume d’uovo¬†da galline allevate a terra 3 cucchiai di¬†pane grattugiato 100 grammi di¬†topinambur cotti 80 grammi di riso Carnaroli bio cotto 1 cucchiaio di¬†olio¬†evo pepe e origano q.b. Lavate il riso...

Antipasti economici senza formaggio e senza burro: muffin salati con zucca tonno e capperi!

Muffin salati con zucca, tonno e capperi: una ricetta economica e facile per preparare un antipasto gustoso e leggero, senza formaggio, senza latte e senza burro! Scopriamo insieme come… Per 8 muffin: 1¬†uovo da galline allevate a terra 100 grammi di zucca 180 grammi di farina di grano saragolla¬†bio 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di olio evo 80 grammi...

Secondi piatti a base di pesce: filetto di salmone con pomodorini!

Filetto di salmone con pomodorini: un secondo piatto a base di pesce, colorato e proteico, nutriente e saporito! Scopriamo insieme come prepararlo, senza burro e con pochi grassi… Ingredienti per 1 persona: 1 filetto di salmone fresco 100 grammi di¬†pomodori 1 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaio di vino bianco secco¬† origano, prezzemolo, timo e salvia¬†in polvere bio¬†q.b. Lavate i...

Primi piatti senza glutine: cous cous di riso e mais con funghi champignon e curcuma!

Cous cous di mais e riso con funghi champignon e curcuma: un primo piatto vegetariano, semplice e leggero, senza glutine e ricco di vitamine e sali minerali. Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 1 persona:¬† 60 grammi di cous cous di mais e riso¬†bio 250 grammi di¬†funghi champignon 1/2 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di olio evo¬† curcuma e pepe in...

Primi piatti senza glutine a base di verdure: grano saraceno agli asparagi!

Grano saraceno agli asparagi: un primo piatto a base di verdure, gusto, sano, leggero, ricco di fibre e sali minerali, da preparare senza burro e senza lattosio! Scopriamo insieme come ..¬† Ingredienti per 1 persona: 80 grammi di grano saraceno bio 200 grammi di asparagi 1 cucchiaio di olio evo 1/2 spicchio d’aglio¬† pepe in polvere bio e origano¬†q.b. Lavate...

Secondi piatti a base di pesce: pesce spada al forno con capperi e pomodori secchi!

Pesce spada con capperi e pomodori secchi: un secondo piatto a base di pesce, molto leggero e saporito perfetto per ogni occasione! Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 1 persona: 250 grammi di pesce spada fresco 3-4 pomodori secchi 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di olio evo origano e basilico q.b. Lavate il trancio di pesce, disponetelo su una teglia...

Antipasti economici a base di verdure: sformati di indivia e tonno senza lattosio!

Sformati di indivia riccia e tonno: un antipasto a base di verdure, economico, semplice, senza lattosio e¬†senza burro! Scopriamo insieme come prepararli… Ingredienti per 5 tortini: 2¬†uova¬†da galline allevate a terra 1 cucchiaio di¬†farina di farro bio 80 grammi di¬†tonno sott’olio 200 grammi di indivia riccia cotta 4 cucchiai di pane grattugiato pepe, olio evo e origano q.b. Tritate l’indivia...

Primi piatti senza glutine: sedanini di lenticchie rosse con funghi champignon e tofu!

Sedanini di lenticchie rosse con funghi e tofu: un’alternativa alla pasta tradizionale, gluten free e ricca di proteine. In questa ricetta in versione vegetariana, scopriamo insieme come prepararla..¬† Ingredienti per 1 persona: 80 grammi di pasta di lenticchie rosse bio 200 grammi di funghi champignon 125 grammi di tofu al naturale bio 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di olio evo...

Primi piatti a base di pesce: spaghetti integrali con scampi, seppioline, gamberetti e totano!

Spaghetti integrali con scampi, seppioline, gamberetti e totano: un primo piatto completo ricco di fibre (pasta integrale) e proteine! Saporita, gustosa e leggera allo stesso tempo! Scopriamo insieme come prepararla..  Ingredienti per 1 persona: 80 grammi di spaghetti integrali bio 100 grammi di gamberetti sgusciati 100 grammi di anelli di totano 100 grammi di pomodorini 3 scampi 150 grammi di...

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