Seitan croccante con panatura di cornflakes

Secondi piatti vegani e vegetariani facili e veloci

Il seitan croccante con panatura di cornflakes è piatto vegano e vegetariano semplice veloce e saporito. Una ricetta facile e gustoso da preparare con pochi e semplici ingredienti. Se non amate i cornflakes, potete sostituirli con pane grattugiato.

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Ingredienti per 4 porzioni di seitan croccante con panatura di cornflakes

  • 300 grammi di di seitan al naturale
  • 150 grammi di farina di ceci
  • 150 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
  • 100 grammi di corn flave
  • Olio evo e origano q.b.

Procedimento

  1. Tagliate il seitan al naturale a fette non troppo sottili.
  2. In una ciotola, mettete la farina di ceci, il pepe e il sale.
  3. Gradualmente, aggiungete l’acqua e mescolate con una forchetta o una frusta in modo da ottenere un composto liscio privo di grumi.
  4. Sbriciolate i corn flakes.
  5. Passate le fette di seitan prima nella crema di farina di ceci e poi nei corn flakes.
  6. Cuocete in padella antiaderente con un filo di olio evo circa 3 minuti per lato.
  7. Servite ben caldo.

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