Brutti ma buoni alla marmellata: senza burro e senza lattosio, leggeri e semplici, ottimi per la colazione e la merenda! Scopriamo insieme come prepararli.. Ingredienti per circa 13 biscotti: 200 grammi di farina di farro bio 3 cucchiai di zucchero di canna bio 1/2 bustina di […]
Cruditè di cavolo rosso con crema di ceci alla curcuma: un antipasto vegetariano, economico, ricco di proteine vegetali e sali minerali! Scopriamo insieme come fare.. Ingredienti per 4 pomodori ripieni: 80 grammi di cavolo rosso 100 grammi di ceci cotti bio 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio di aceto di […]
Bocconcini di salmone al radicchio: un secondo piatto a base di pesce, colorato e proteico, nutriente e saporito! Scopriamo insieme come prepararlo, senza burro e con pochi grassi… Ingredienti per 1 persona: 1 filetto di salmone fresco 200 grammi di radicchio rosso 1 cucchiaio di olio […]
Burger di ceci e patate: un secondo piatto vegetariano, ricco di proteine vegetali e fibre, da preparare senza formaggio, senza latte e burro! Scopriamo insieme come… Ingredienti per 3 burger: 300 grammi di ceci cotti bio 100 grammi di patate lesse 3 cucchiai di pane grattugiato + q.b. per […]
Sfogliatine al miele con cachi: un dolce leggero perfetto per la colazione o per una merenda nutriente, senza uova, senza burro e senza latte! Scopriamo insieme come prepararle.. Ingredienti per la base: 150 grammi di farina di farro bio 1 tazzina di latte di riso senza […]
Sformati di indivia riccia e tonno: un antipasto a base di verdure, economico, semplice, senza lattosio e senza burro! Scopriamo insieme come prepararli… Ingredienti per 5 tortini: 2 uova da galline allevate a terra 1 cucchiaio di farina di farro bio 80 grammi di tonno sott’olio 200 grammi di indivia […]
Rigatoni integrali al forno con zucca e scamorza: un primo piatto perfetto per il pranzo domenicale. Sicuramente poco light, ma da preparare comunque senza burro e senza besciamella! Scopriamo insieme come.. Ingredienti per 4 persone: 300 grammi di rigatoni integrali bio 800 grammi di zucca […]
Pollo ruspante in padella con pomodori secchi e rosmarino: un secondo piatto a base di carne saporito, economico e facile da preparare! Scopriamo insieme come .. Ingredienti per 1 persona: 2 petti di pollo ruspante 1 cucchiaio di pane grattugiato grossolanamente 50 grammi di pomodori secchi […]
Sedanini di lenticchie rosse con funghi e tofu: un’alternativa alla pasta tradizionale, gluten free e ricca di proteine. In questa ricetta in versione vegetariana, scopriamo insieme come prepararla.. Ingredienti per 1 persona: 80 grammi di pasta di lenticchie rosse bio 200 grammi di funghi champignon […]
Rose di briseè con radicchio rosso: un delizioso piatto unico o uno sfizioso antipasto/aperitivo, economico e semplice! Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per la base: 100 grammi di farina di grano tenero bio 1 cucchiaio di semi di sesamo bio 50 ml di acqua naturale […]
