Economista Salutista 🍒

Sformato di riso basmati con salmone e prezzemolo senza burro e senza formaggio

Il mio timballo di riso basmati con salmone e prezzemolo è un piatto unico gustoso e stuzzicante. 
Una ricetta economica e facile, da preparare in anticipo e da servire anche fredda!
Scopriamo insieme come prepararlo..

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Piatti unici

Pesto di prezzemolo e mandorle senza aglio e senza formaggio condimenti ideale per pasta e bruschette

Il pesto di prezzemolo e mandorle è una salsa originale e stuzzicante. Una variante del classico pesto di basilico da utilizzare sia come condimento di riso e pasta sia per arricchire bruschette e crostini. Pronti per assaggiarlo? È senza formaggio quindi adatto agli intolleranti al lattosio e senza aglio per i più schizzinosi!! Scopriamo insieme come prepararlo..

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Primi/Ricette Estive/Ricette Primaverili/Ricette Vegetariane

Ricette senza glutine e senza lattosio: riso con filetti di tonno e broccoli

Il riso con filetti di tonno e broccoli è un primo piatto di pesce semplice e veloce. Una ricetta facile gustosa e leggera, completa e nutriente. Scopriamo insieme come prepararla..

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Piatti unici/Primi/Primi Piatti a base di Pesce

Crostata senza glutine con farina di avena zucchero di canna e olio evo

La mia crostata con farina di avena è un dolce senza glutine adatto a celiaci e intolleranti al glutine. Una ricetta senza burro e senza latte perfetta la colazione e la merenda. Un dolce facile e leggero che piacerà proprio a tutti grandi e piccini. Scopriamo insieme come prepararla…

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Colazione/Crostate/Dolci

Finger food in padella senza formaggio: polpette di ventresca di tonno e prezzemolo

Le polpette di ventresca di tonno e prezzemolo  sono uno stuzzicante finger food da preparare in pochi minuti in padella senza la necessità di accendere il forno. 

Una ricetta semplicissima e velocissima da servire come antipasto e aperitivo.
Scopriamo insieme come prepararla senza burro e senza formaggio! 

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Antipasti

Ricette facili e leggere: filetti di sgombro con piselli e zucchine essiccate

I filetti di sgombro con piselli sono un secondo piatto genuino e leggero. Una ricetta semplice e veloce da preparare in soli venti minuti e con pochissimi ingredienti.  Se non avete a disposizione le zucchine essiccate potete sostituirle con pomodori secchi o carciofi sott’olio. Scopriamo insieme come prepararla..

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Secondi/Secondi Piatti a base di Pesce

Pasta con filetti di salmone olive e prezzemolo senza panna

La mia pasta al salmone con olive e prezzemolo è un primo piatto veloce e profumato da servire in qualunque occasione. Senza panna e senza burro è una ricetta facile e gustosa. Potete scegliere il formato di pasta che preferite, non solo farfalle, ma anche spaghetti rigatoni o trofie. Scopriamo insieme come prepararlo..

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Primi/Primi Piatti a base di Pesce

Orecchiette fatte in casa con polpa di pomodoro filetti di tonno e capperi

Le orecchiette fatte in casa con polpa di pomodoro filetti di tonno e capperi sono un primo piatto saporito e stuzzicante. Da preparare in poco tempo e con pochi ingredienti senza burro e senza formaggio. 

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Primi/Primi Piatti a base di Pesce

Pasta fresca senza uova: orecchiette fatte in casa con farina di grano senatore cappelli

Le orecchiette con farina di grano senatore cappelli sono uno dei miei formati di pasta fresca preferiti. Dalla forma rotonda…

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Primi

Arrosto di vitello con piselli e carote senza burro e senza latte

L’arrosto di vitello con piselli e carote è un secondo piatto a base di carne gustoso e saporito senza burro e senza lattosio.  Una ricetta facile e veloce che richiede pochi e semplici ingredienti. Scopriamo insieme come prepararlo..

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Secondi/Secondi Piatti a base di Carne