Author: Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

Secondi piatti a base di carne: involtini di petto di pollo ruspante e zucchine grigliate con pomodorini!

Involtini di pollo ruspante e zucchine grigliate con pomodorini: un secondo piatto a base di carne leggero saporito e gustoso! Economico e semplice! Scopriamo insieme come prepararlo, senza burro e senza lattosio..  Ingredienti per 1 persona: 2 petti di pollo ruspante 200 grammi di zucchine grigliate 1 cucchiaio di olio evo 150 grammi di pomodori tipo ciliegino salvia rosmarino e origano...

Secondi piatti a base di carne: involtini di capocollo con ‘nduja senza burro e senza formaggio!

Involtini di capocollo con ‘nduja: un secondo piatto a base di carne stuzzicante e gustoso, senza burro e senza formaggio! Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti: 2 fette di capocollo 60 grammi di ‘nduja 1 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaio di pane grattugiato 1 fetta di pane Ammollate il pane in pochissima acqua. Unitelo alla ‘nduja e amalgamate bene sino ad...

Antipasti a base di verdure senza burro e senza formaggio: cotolette di melanzane al forno con olio evo e uova bio!

Cotolette di melanzane al forno con olio e uova biologiche:  un antipasto veloce stuzzicante ed economico senza burro e senza formaggio perfetto per la stagione estiva. Scopriamo insieme come fare..  Ingredienti: 1,2 kg di melanzane 6 uova bio pane grattugiato, menta fresca pepe e farina di grano tenero bio q.b.  6 cucchiai di olio evo Lavate le melanzane, tagliatele a fette di circa...

Ricette a base di verdure senza uova e senza formaggio: peperoni ripieni con macinato di vitello senza friggere!

Peperoni ripieni con macinato di vitello: un piatto goloso da servire come unica portata o come secondo piatto e da preparare senza burro senza uova senza formaggio e senza ricorrere alla frittura! Scopriamo insieme come fare..  Ingredienti per 3 peperoni:  4 peperoni (1 servirà per il ripieno) 300 grammi di macinato di vitello  4 cucchiai di vino bianco secco 4...

Contorni senza burro e senza formaggio: peperoni carote e pomodori in padella con olio evo e origano!

Peperoni carote e pomodori in padella con olio evo e origano: un contorno gustoso e stuzzicante da preparare con ingredienti freschi e di stagione. Scopriamo insieme come prepararlo senza burro e senza formaggio..  Ingredienti:  500 grammi di peperoni  100 grami di pomodori  300 grammi di carote  4 cucchiai di olio evo  pepe in grani bio e origano q.b.  Lavate i...

Contorni semplici ed economici senza burro e senza formaggio: zucca e zucchine con olio evo e basilico!

Zucca e zucchine con olio evo e basilico: un contorno semplice ed economico, leggero e saporito! Scopriamo insieme come prepararlo senza burro e senza formaggio .. Ingredienti:  300 grammi di zucca giĂ  pulita 500 grammi di zucchine 1 cucchiaino brodo granulare bio 2 cucchiai di olio evo  pepe e basilico q.b.  Spuntate le zucchine, lavatele e tagliatele a cubetti con la zucca.  Riscaldate l’olio in...

Ricette senza burro senza uova e senza lattosio: fichi caramellati al forno con zucchero di canna e fiocchi d’avena!

Fichi caramellati al forno con zucchero di canna e fiocchi d’avena: semplici e veloci da preparare, con soli tre ingredienti! Scopriamo insieme come fare senza burro senza lattosio e senza uova! Ingredienti: Fichi freschi Zucchero di canna bio q.b. Fiocchi d’avena bio q.b. Lavate i fichi e tagliateli a metĂ . Disponeteli in una teglia rivestita con della carta forno. Cospargeteli...

Secondi piatti a base di pesce: filetto di salmone al forno con zucchine senza olio e senza burro!

Filetto di salmone al forno con zucchine: un secondo piatto a base di pesce nutriente e saporito! Scopriamo insieme come prepararlo, senza burro e senza olio! Ingredienti per 1 persona: 1 filetto di salmone fresco 100 grammi di zucchine origano e pepe in polvere bio q.b. Lavate il salmone. Disponetelo su una teglia rivestita con della carta forno. “Panatelo” con le zucchine...

Dolci senza burro semplici e veloci: crostata arrotolata con zucchero di canna e olio evo farcita con crema di nocciole e cioccolato!

Crostata arrotolata con zucchero di canna e olio evo farcita con crema di nocciole e cioccolato: un dolce goloso e facile, senza burro e senza lattosio, piace a grandi e piccini! Perfetto per merenda e a colazione! Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti Base:  200 grammi di farina 0 bio  80 grammi di zucchero di canna  80 grammi di olio evo 1...

Ricette a base di verdure senza formaggio e senza burro: melanzane al forno con pomodorini olio evo e pane grattugiato!

Melanzane al forno con pomodorini olio evo e pane grattugiato: un contorno estivo gustoso e saporito da preparare con pochi ed economici ingredienti. Scopriamo insieme come senza burro e senza formaggio.. Ingredienti: 1,5 kg di melanzane 100 ml di olio evo 150 grammi di pomodori ciliegini 100 grammi di pane grattugiato 1 spicchio d’aglio Lavate le melanzane, pulitele e tagliatele...

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