Author: Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

Primi piatti senza burro e senza formaggio: farro perlato con zucca pancetta e olio evo!

Farro perlato con zucca e pancetta: un primo piatto invernale gustoso e semplice da preparare in soli 30 minuti senza burro e senza formaggio! Scopriamo insieme come.. Ingredienti: 150 grammi di farro perlato bio 400 grammi di zucca giĂ  sbucciata 100 grammi di pancetta 1 cucchiaino di brodo granulare bio 2 cucchiai di olio evo Lavate la zucca e tagliatela...

Dolci semplici e veloci: ciambella con gelato alla nocciola caffè e crema di nocciole!

Ciambella con gelato alla nocciola caffè e crema di nocciole: un dolce semplice e veloce, nato dalla necessità di consumare del gelato che avevo ancora in freezer! Pochissimi ingredienti per preparare un dolce delizioso e gustoso! Scopriamo insieme come fare.. Ingredienti:  400 grammi di gelato alla nocciola  1 tazzina di caffè non zuccherato  1/2 bustina di lievito cremor tartaro bio...

Antipasti semplici e veloci: polpette di pane di segale con passata di pomodori datterini senza burro e senza formaggio

Polpette di pane di segale con passata di pomodori datterini senza burro e senza formaggio: un’alternativa alle classiche polpette di carne! Gustose ed economiche si preparano in pochi minuti! Scopriamo insieme come.. Ingredienti per 10 polpette 2 fette di pane di segale bio (ca. 100 grammi) 1 tuorlo d’uovo bio 50 grammi di pane grattugiato origano 350 grammi di passata...

Dolci senza burro e senza lattosio: plumcake al cocco zucchero di canna e olio evo con cuore di crema alle nocciole!

Plumcake al cocco zucchero di canna e olio evo con cuore di crema alle nocciole: un dolce semplice veloce e gustoso da preparare senza burro e senza lattosio! Scopriamo insieme come fare.. Ingredienti: 80 grammi di farina di cocco bio 100 grammi di farina di grano 0 bio 60 grammi di zucchero di canna bio 60 grammi di olio evo 2 uova grandi...

Antipasti senza burro e senza lattosio: polpette di riso valano con radicchio rosso curcuma e tonno!

Polpette di riso valano con radicchio rosso tonno e curcuma senza formaggio e senza lattosio: ottime come antipasto e come aperitivo, si preparano in pochi minuti e con pochissimi ingredienti! Scopriamo insieme come.. Ingredienti:  200 grammi di riso valano bio  150 grammi di radicchio rosso 150 grammi di tonno sott’olio 1 uovo bio  pepe, olio evo, curcuma e pane grattugiato...

Dolci senza burro e senza lattosio: torta morbida alla marmellata con farina di farro zucchero di canna e mandorle!

Torta morbida alla marmellata con farina di farro zucchero di canna e mandorle: un dolce semplice veloce e gustoso da preparare senza burro e senza lattosio! Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti: 130 grammi di farina di farro bio 80 grammi di zucchero di canna bio 80 grammi di olio evo 2 uova grandi bio 1 vasetto di marmellata bio (gusto preferito)...

Dolci semplici e leggeri senza burro: torta di mele con zucchero di canna mandorle e olio evo!

Torta di mele con zucchero di canna mandorle e olio evo: un dolce semplice e leggero, da preparare senza burro, con ingredienti genuini e sempre presenti nelle nostre cucine. Scopriamo insieme come fare..  Ingredienti:  3 uova bio 1 kg di mele gialle 100 grammi di olio evo 150 grammi di yogurt magro bio 180 grammi di zucchero di canna bio + q.b. per la superficie 230 grammi di farina...

Dolci senza cottura e senza burro: dolcetti al cacao con cocco grattugiato marzapane e biscotti al grano saraceno e cannella!

Dolce al cacao con cocco grattugiato marzapane e biscotti al grano saraceno e cannella: una ricette veloce e semplice per preparare un dolce all’ultimo minuto, senza cottura e senza burro! Scopriamo insieme come fare..  150 grammi di yogurt magro bio 50 grammi di marzapane bio 50 grammi di biscotti grano saraceno e cannella bio 3 cucchiai di caffè amaro 2...

Primi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio: orecchiette integrali con polpette di pollo e funghi porcini!

Orecchiette integrali con polpette di pollo e funghi porcini: un primo piatto a base di carne goloso e allo stesso tempo nutriente, da preparare senza burro e senza formaggio! Scopriamo insieme come fare.. Ingredienti per 2 persone 250 grammi di orecchiette integrali bio  300 grammi di funghi porcini surgelati 2 cucchiai di olio evo scalogno prezzemolo e pepe q.b.  Polpette 300...

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