Antipasti a base di verdure: pomodori ripieni con crema di fagiolini e capperi!

Pomodori ripieni con crema di fagiolini: un antipasto estivo economico, leggero e gustoso! Da preparare con sole verdure senza l’aggiunta di latte e formaggi! Scopriamo insieme come fare.. Ingredienti per 4 pomodori ripieni: 4¬†pomodori¬†maturi 200 grammi di¬†fagiolini cotti 4 cucchiai di¬†olio¬†evo 1 cucchiaio di¬†capperi¬†bio¬† menta, […]

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Ricette estive: insalata di fagiolini e tofu con erbe aromatiche estive!

Insalata di fagiolini e tofu con erbe aromatiche estive:¬†un’insalata estiva, saporita e colorata, ricca di proteine vegetali! Scopriamo insieme come prepararla.. Ingredienti per 1 persona: 1 panetto di tofu al naturale biologico 200 grammi di fagiolini 2¬†¬†pomodori 1 cucchiaio di capperi¬† 1 cucchiaio di olio […]

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Ricette a base di legumi: lenticchie con zucchine e portulaca, economiche e leggere!

Lenticchie con zucchine e carote: un piatto povero, economico, semplice e leggero! Da preparare con ingredienti freschi e di stagione per fare il pieno di energia e nutrienti! Scopriamo insieme come prepararlo..¬† Ingredienti per 1 persona: 60 grammi di¬†lenticchie¬†secche bio 200 grammi di¬†zucchine 1 mazzetto […]

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Primi piatti leggeri: fusilli di piselli verdi con fagiolini, senza burro e senza formaggio!

Fusilli di piselli verdi con fagiolini:¬†un¬†primo¬†vegetariano¬†estivo e leggero, perfetto per rimettersi in forma in vista della belle stagione, senza glutine,¬†senza formaggio e senza uova, ma ricco di proteine vegetali e sali minerali utili a combattere i ristagni! Scopriamo insieme come prepararlo… Ingredienti per 1 persona: […]

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Primi piatti leggeri: spaghetti di verdure ai ceci!

Spaghettini di verdure ai ceci:¬†un piatto unico, senza glutine, fresco, saziante ma allo stesso tempo leggero! Scopriamo insieme come prepararlo… Ingredienti per 1 persona: 350 grammi di zucchine¬†grandi 200 grammi di¬†ceci cotti bio 1 cucchiaio di¬†olio¬†evo basilico, curcuma¬†e¬†origano¬†q.b. Spuntate le zucchine, lavatele, passatele nello spiralizer […]

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