Polpette di cavolfiore alla curcuma: un antipasto sfizioso, dal sapore deciso e insolito, un gustoso aperitivo da preparare con qualsiasi tipo di verdura! Scopriamo insieme come… Ingredienti per 16 polpette: 300 grammi di cavolfiore bianco lesso 1 cucchiaino di curcuma in polvere bio 1 cucchiaino […]
Fave fresche con pancetta affumicata: un piatto unico a cui non si può rinunciare nella stagione primaverile nonostante non sia totalmente dietetico, ma una volta ogni tanto uno strappo alla regola ci sta! Scopriamo insieme come prepararlo… Ingredienti per 4 persone: 1,5 kg di fave […]
Bietole ai pomodorini: un contorno leggero e gustoso, semplice e veloce, da servire con tocchetti di pane raffermo! Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 1 persona: 250 grammi di bietole 6 pomodorini 1 cucchiaino di brodo granulare bio 1 cucchiaio di olio evo origano e […]
Le mie polpette di radicchio al forno sono perfette per un antipasto semplice ed economico, si preparano senza burro, in pochissimi minuti e con un solo uovo! Scopriamo insieme come… Ingredienti per 6 polpette: 100 grammi di radicchio rosso 6 cucchiai di pane grattugiato integrale […]
Finocchi al pomodoro in padella: un contorno leggero, ma gustoso, economico e semplicissimo! Un modo alternativo per non consumare i finocchi sempre lessi, al forno o gratinati! Scopriamo insieme come prepararli… Ingredienti per 1 persona: 1 finocchio 4 pomodori 1 cucchiaio di olio evo 1 […]
Frittelle di bietole: un antipasto di verdure, leggero e gustoso, da preparare senza formaggio e senza burro per beneficiare di tutte le fantastiche proprietà delle bietole ricche di aminoacidi, vitamine e sali minerali! Scopriamo insieme come prepararle… Ingredienti per 6 frittelle: 300 grammi di bietole […]
Rosolaccio, detto “paparina” in padella: una ricetta tipicamente pugliese, un contorno dal sapore unico e speciale. Questa verdura non è altro che la pianta del papavero, una pianta spontanea, quindi naturalmente biologica che si prepara in modo semplice e veloce! Scopriamo insieme come… Ingredienti per […]
Bietole rosse ripassate in padella: un contorno invernale leggero, digeribile e ricco di proprietà. Le bietole, infatti, sono ricche di acqua, quindi diuretiche, sono un ottima fonte di vitamine, sali minerali, potassio e acido folico. Scopriamo insieme come prepararle per accompagnare un secondo piatto di […]
Involtini di scarola e tofu: una ricetta vegana, senza uova, senza formaggio e senza burro perfetta come antipasto, aperitivo o piatto unico! Facile da replicare questo piatto è un’idea sfiziosa per consumare il tofu in modo diverso dal solito! Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per […]
Crocchette di verdura, senza formaggio: una ricetta del riciclo nata dall’esigenza di consumare del tarassaco lessato ieri sera e non totalmente consumato! Facili e saporite, queste crocchette di preparano in pochi minuti e si cuociono in padella. Scopriamo insieme come… Ingredienti per 8 crocchette: 300 […]
