Ricette vegane e vegetariane senza glutine L’hummus di ceci e broccoli allo zenzero è una ricetta senza glutine e senza lattosio facile, veloce ed economica. …
Hummus di ceci e broccoli allo zenzero
Legumi: alimento importantissimo e pilastro della dieta mediterranea. Ricchi di fibre, proteine vegetali e poveri di grassi spesso sono “snobbati” non solo dai piccini, ma anche dagli adulti. In questa sezione troverai tante ricette semplici economiche e sfiziose per rendere i legumi meno monotoni e indesiderati!
Legumi
Crema di ceci con scarola trifolata
Crema di ceci con scarola trifolata
Lenticchie: 10 ricette vegane facili e veloci
Lenticchie: in questo articolo dieci ricette facili e veloci senza glutine e senza lattosio. Adatte a vegani, vegetariani, celiaci, intolleranti a uova e formaggio.
Ceci croccanti in friggitrice ad aria con broccoli
Ricette vegane e vegetariane senza glutine I ceci con broccoli in friggitrice ad aria sono una ricetta vegana e vegetariana senza glutine perfetta per pranzi …
Crema di fave secche decorticate con scarola trifolata
Ricette vegetariane e vegane senza glutine e senza lattosio La crema di fave secche con scarola trifolata è un piatto unico senza glutine e senza …
Polpette di fagioli cannellini e bietole in friggitrice ad aria
Ricette vegane e vegetariane senza glutine e senza lattosio Le polpette di fagioli cannellini e bietole cotte in friggitrice ad aria sono un secondo piatto …
Lenticchie: 10 ricette facili e veloci senza burro
Ricette a base di lenticchie Lenticchie: tra i legumi più amati da grandi e piccini, sono perfette per la preparazione di svariati piatti. Primi, piatti …
Polpette di lenticchie e tonno senza formaggio
Ricette facili e veloci con pesce e legumi senza lattosio Le polpette di lenticchie e tonno sono una ricetta facile veloce e gustosa. Un modo …
Ceci in padella con zucchine e finocchi
I ceci in padella con zucchine e finocchi sono un secondo piatto a base di legumi semplice, veloce e gustoso. Una ricetta senza glutine perfetta per celiaci, intolleranti a formaggio burro e uova. Ideale per vegani e vegetariani, può essere consumata sia calda che fredda.
Per la preparazione potete utilizzare ceci cotti in vasetto (come nel mio caso) o ceci secchi da cuocere preventivamente secondo le consuete modalità.
Fagioli cannellini con cicoria
I fagioli cannellini con cicoria sono una ricetta senza glutine perfetta per un pranzo e cena veloci, ma allo stesso tempo sani e nutrienti. Adatta anche a chi segue un’alimentazione vegana e vegetariana, può essere servita come secondo piatto o come piatto unico se associata ad una porzione di carboidrati (pane, riso, orzo, farro, ecc.). Ottima alternativa per intolleranti al lattosio e celiaci essendo senza formaggio, senza burro e senza glutine.