Economista Salutista Antipasti semplici e veloci senza formaggio
Quiche di pasta soglia con ripieno di piselli pancetta e uova: un antipasto semplice ed economico da servire in qualsiasi occasione e da preparare senza lattosio e senza formaggio!
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Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia tonda
- 300 grammi di piselli
- 4 uova
- 100 grammi di pancetta a cubetti
- 6 cucchiai di olio evo
- pepe q.b.
Procedimento:
- Lavate i piselli e scolateli bene.
- Cuoceteli con l’olio e due cucchiai d’acqua calda.
- A cottura quasi ultimata aggiungete anche la pancetta.
- Quando il tutto sarà cotto, aspettate che si raffreddi per poi aggiungere le uova sbattute.
- Srotolate la sfoglia in una teglia da forno, stendete bene la pasta e non bucherellatela.
- Versate il ripieno e cuocete a 180° per circa 40 minuti e servite calda o fredda.
