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Pasta fredda di grano saraceno con tonno e scamorza

Pasta fredda di grano saraceno con scamorza e tonno

La pasta fredda di grano saraceno con scamorza, tonno e zucchine è un piatto unico senza burro fresco e gustoso ideale per la stagione estiva per l’estate.
Una ricetta tanto stuzzicante, quanto semplice da realizzare. La pasta condita con cubetti di scamorza di bufala, tonno sott’olio e zucchine ripassate in padella è perfetta per un pranzo o una cena estiva, oppure come portata per un buffet o un picnic all’aperto. La sua semplicità e la freschezza degli ingredienti utilizzati la rendono un’ottima scelta per una cena veloce ma appagante.

Zucca radicchio e mozzarella in padella senza burro e senza glutine

Zucca radicchio e mozzarella in padella senza burro e senza glutine

La zucca in padella con radicchio e mozzarella è un piatto facile e gustoso perfetto per la stagione attuale. Una ricetta senza burro senza uova e senza glutine ideale sia come antipasto, che come secondo piatto vegetariano.  Per la preparazione potete utilizzare della mozzarella classica, light, di bufala o della skyrella.

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