Economista Salutista Secondi piatti a base di carne light senza burro senza glutine e senza formaggio
Il petto di pollo ruspante al limone e alloro con spaghetti di zucchine è un secondo piatto a base di carne, senza glutine, fresco e leggero!
Senza burro e senza formaggio è perfetto per una cena o pranzo leggeri!
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Ingredienti per 2 persone:
- 4 petti di pollo ruspante
- 1/2 limone bio
- 2 foglie di alloro
- 3 zucchine
- 2 cucchiai di olio evo
- pepe in polvere bio q.b.
Procedimento:
- Eliminate eventuali parti grasse del pollo, tagliatelo a straccetti e cuocetelo in padella con il succo di limone e l’alloro.
- Proseguite la cottura a fiamma bassa e nel frattempo preparate gli spaghetti di zucchine.
- Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a spaghetto con l’apposito attrezzo.
- Sbollentatele per qualche minuto per poi ripassare in padella con olio evo e un pizzico di sale.
- Quando sia la carne che le verdure saranno pronte, servite come in foto con abbondante pepe.
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