Economista Salutista Secondi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio
Polpette di pollo ruspante in padella con salvia olio evo e vino bianco: un secondo piatto a base di carne bianca leggero semplice ed economico!
Perfetto per grandi e piccini, senza burro e senza formaggio!
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Ingredienti:
- 350 grammi di macinato di pollo ruspante
- 1 uovo bio
- 50 grammi di pane grattugiato
- 100 grammi di vino bianco
- 1 cucchiaio di olio evo
- salvia pepe e sale q.b.
Procedimento:
- Preparate le polpette unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamando bene, sino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formate, poi, le polpette con le mani leggermente inumidite.
- Riscaldate olio e salvia in padella, unite anche le polpette.
- Dopo qualche minuto, sfumate con il vino bianco e proseguite la cottura a fuoco basso.
- Versate la passata in una padella, aggiungete anche olio evo, aglio, basilico e un pizzico di sale.
- Servite ben calde.
