Secondi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio: bocconcini di tacchino con carciofi alla curcuma!

Secondi piatti: bocconcini di tacchino con carciofi alla curcuma!
SECONDI PIATTI A BASE DI CARNE SENZA BURRO E SENZA FORMAGGIO

Bocconcini di tacchino ai carciofi in padella: un secondo leggero, gustoso e ricco di nutrienti.
La carne di tacchino, infatti, è ricca di ferro, proteine e povera di grassi; mentre, i carciofi, altamente depurativi aiutano a smaltire le tossine accumulate nel periodo invernale.
Scopriamo insieme come preparare questo delizioso piatto..

Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI

Ingredienti per 1 porzione
  • 200 grammi di polpa di tacchino 
  • 2 carciofi
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 2 cucchiai di vino bianco secco
  • pepe alloro prezzemolo e curcuma q.b.
Procedimento
  1. Tagliate la polpa di tacchino a bocconcini.
  2. Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne e le punte.
  3. Lavateli, tagliateli a fettine sottili e rosolateli in padella con olio, alloro e prezzemolo.
  4. Aggiungete poi la carne e il brodo granulare.
  5. Sfumate con il vino e, quando sarà evaporato, proseguite la cottura a fiamma bassa.
  6. Poco prima di servire, aggiungete la curcuma.
  7. Servite ben caldo con una spolverata di pepe.
Secondi piatti: bocconcini di tacchino con carciofi alla curcuma!
Secondi piatti: bocconcini di tacchino con carciofi alla curcuma!

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

Articoli consigliati

error: Content is protected !!