Economista Salutista SECONDI PIATTI A BASE DI CARNE SENZA BURRO E SENZA FORMAGGIO
Straccetti di pollo ruspante alla curcuma: un secondo piatto a base di carne semplice e veloce. Tenerissimi e gustosi, sono una valida alternativa al classico e noioso petto di pollo alla griglia.
Nonostante siano preparati senza burro e senza formaggio, sono ugualmente saporiti. La panatura di farina di farro e curcuma li renderà croccanti e stuzzicanti.
Serviteli ben caldi con un contorno di verdure o un’insalata fresca.
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Ricetta degli straccetti di pollo alla curcuma
Ingredienti per 2 persone:
- 400 grammi di petto di pollo ruspante
- 2 cucchiai di farina di farro bio
- 2 cucchiai di olio evo
- 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere bio
- sale marino integrale e pepe in grani bio q.b.
Procedimento:
- Tagliate il petto di pollo a straccetti.
- In una ciotola, unite farina di farro, curcuma e sale.
- Mescolate bene e ripassatevi gli straccetti.
- In una padella antiaderente, riscaldate l’olio.
- Unite il pollo e cuocete a fuoco medio – alto.
- Servite, ben caldo, con una spolverata di pepe.
