Economista Salutista Ricette del riciclo
Schiacciatine di riso zucchine e semi di sesamo: un delizioso antipasto e perfette come aperitivo, si preparano senza burro e senza formaggio!
Non perdere nemmeno la ricetta della frittata di zucchine con mozzarella al forno, la ricetta dei pancakes salata di zucchine e quella delle pizzette di zucchine e provola.
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Ingredienti per 5 schiacciatine di riso e zucchine
- 150 grammi di riso integrale cotto
- 1 zucchina
- 3 cucchiai di pane grattugiato
- 1 cucchiaio di farina di farro bio
- 1 cucchiaio di semi di sesamo bio
- 1 tuorlo d’uovo da galline allevate a terra
- olio evo q.b. per la cottura
- menta e basilico q.b.
Procedimento
- Lavate la zucchina, spuntatela e grattugiatela.
- Unitela a tutti gli altri ingredienti.
- Amalgamate bene, formate delle schiacciatine e cuocetele in padella con olio evo.
- Servite ben caldo.
