Ricette senza burro e senza glutine semplici e veloci: avocado pomodorini zucchine e ricotta con olio evo!

Ricette senza burro e senza glutine semplici e veloci: avocado pomodorini e ricotta con olio evo!

Avocado zucchine pomodorini e ricotta con olio evo: un piatto fresco leggero e nutriente, semplice e veloce, da preparare in pochissimi minuti, senza burro e senza glutine! Scopriamo insieme come..

Ingredienti per 2 persone: 

  • 1 avocado maturo
  • 200 grammi di ricotta 
  • 200 grammi di zucchine
  • 100 grammi di pomodorini
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • pepe e origano q.b.
  1. Spuntate le zucchine, lavatele e tagliatele a tocchetti.
  2. Cuocetele a vapore e, prima di procedere, aspettate che si raffreddino.
  3. Lavate l’avocado, tagliatelo a metà ed eliminate il nocciolo.
  4. Prelevate la polpa, tagliatela a cubetti e unitela alle zucchine, ai pomodorini lavati e tagliati a metà.
  5. Condite il tutto con olio evo pepe e origano. Mescolate bene e utilizzate il preparato per riempire le bucce di avocado rimaste vuote.
  6. Servite con fiocchetti di ricotta. 
Ricette senza burro e senza glutine semplici e veloci: avocado pomodorini e ricotta con olio evo!
Ricette senza burro e senza glutine semplici e veloci: avocado pomodorini e ricotta con olio evo!
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