Economista Salutista Budino ai Cachi e Cioccolato Fondente: Un Delizioso Dessert Senza Fatica
Il budino ai cachi e cioccolato fondente è un dolce semplice e veloce senza uova, senza farina e senza zucchero. Un dessert irresistibile che si prepara in un batter d’occhio. Ideale anche per vegani, vegetariani e intolleranti al lattosio è ideale per colazione, merenda e dessert post pranzo o cena.
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Ingredienti:
- 2 cachi maturi
- 50g di cioccolato fondente 90%
Procedimento:
1. Preparazione dei Cachi:
- Iniziate pelando i cachi e rimuovendo i semi. Potete farlo semplicemente tagliando i cachi a metà e scavando via la polpa con un cucchiaio.
- Frullate la polpa dei cachi fino a ottenere una consistenza cremosa e priva di grumi.
2. Sciogliere il Cioccolato:
- Rompete il cioccolato fondente in pezzi e fatelo sciogliere a bagnomaria o nel microonde, mescolando ogni 30 secondi per evitare che si bruci.
3. Mescolare il Cioccolato e i Cachi:
- Una volta che il cioccolato è completamente sciolto, unite la purea di cachi al cioccolato fuso e mescolate bene fino a ottenere una consistenza omogenea.
4. Versare nei Pirottini:
- Versate il composto ottenuto in pirottini o coppe individuali. Questo budino è delizioso servito in piccole porzioni.
5. Raffreddare e Servire:
- Lasciate raffreddare i budini in frigorifero per almeno un’ora. Questo darà al dessert il tempo di rassodare e sviluppare sapore.
- Servite il budino ai cachi e cioccolato fondente con una spolverata di cacao in polvere o una scaglietta di cioccolato fondente.
