Secondi piatti a base di pesce: gamberoni al vino bianco su crema di zucchine e avocado

Gamberoni  al vino bianco su crema di zucchine e avocado: un secondo piatto a base di pesce leggero, facile, veloce e anche raffinato!
Perfetto per ogni occasione!
Scopriamo insieme come prepararli..

Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI

Ingredienti per 4 persone:

  • 1,5 kg di gamberoni
  • 100 ml di vino bianco secco
  • 400 grammi di zucchine
  • 1 avocado
  • 2 cucchiai di olio evo
  • pepe q.b.
  1. Pulite i gamberoni tagliando i baffi ed eliminando zampe e guscio.
  2. Lavateli e fateli scolare.
  3. Riscaldate un cucchiaio di olio evo in una padella, unite i gamberoni, fateli insaporire e dopo 4-5 minuti sfumate con il vino bianco.
  4. Proseguite la cottura per altri 6-7 minuti.
  5. Lavate e spuntate le zucchine per poi cuocerle a vapore.
  6. Sbucciate l’avocado e frullatelo, una volta cotte, con le zucchine e l’olio evo restante.
  7. Servite come in foto.

Se vi è piaciuta questa ricetta potrebbero interessarvi anche queste:

Secondi piatti a base di pesce: gamberoni al vino bianco su crema di zucchine e avocado
Secondi piatti a base di pesce: gamberoni al vino bianco su crema di zucchine e avocado
error: Content is protected !!