Economista Salutista Antipasti e piatti unici semplici e veloci senza burro
Torta salata con filetti di salmone affumicato e patate: una ricetta semplice e senza burro.
Un piatto da servire come antipasto o piatto unico.
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Ingredienti per la pasta brisèe senza burro:
300 grammi di farina di grano tenero bio
3 cucchiai di olio evo
120 ml di acqua naturale a temperatura ambiente
1 pizzico di sale marino integrale bio
Ingredienti per il ripieno:
350 grammi di filetti di salmone affumicato
5 patate
2 uova bio
1 bicchiere di latte parzialmente scremato bio
pepe in grani bio q.b.
- Preparate la base unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e impastando bene sino ad ottenere un panetto liscio e sodo.
- Sbucciate le patate, lavatele, tagliatele a pezzetti piccoli e lessatele.In una ciotola, unite le uova sbattute, il pepe, le patate il latte e i filetti di salmone affumicato tritati.
- Stendete la sfoglia e versate il ripieno.
- Cuocete a 180 gradi per circa 45 minuti.
