Economista Salutista Ricette a base di verdure senza burro e senza formaggio
Melanzane sabbiose in padella con olio evo e aceto di mele: un contorno estivo gustoso e saporito da preparare con pochi ed economici ingredienti. Scopriamo insieme come senza burro e senza formaggio.
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Ingredienti:
- 1 kg di melanzane
- 100 ml di olio evo
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 50 grammi di pane grattugiato
- 1 spicchio d’aglio
Procedimento per la preparazione delle melanzane sabbiose
- Lavate le melanzane, pulitele e tagliatele a pezzettoni.
- Dorate l’aglio con l’olio evo per poi aggiungervi le melanzane.
- Cuocete a fiamma media e, solo a cottura quasi ultimata, sfumate con l’aceto di mele.
- Unite il pane grattugiato e fate insaporire a fuoco alto.
- Servite calde o freddo.
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