Ricette senza formaggio e senza burro: zucchine in padella con prosciutto cotto olio evo e basilico!

Ricette senza formaggio e senza burro: zucchine in padella con prosciutto cotto olio evo e basilico!

Zucchine in padella con prosciutto cotto olio evo e basilico: un piatto semplice e veloce da cucinare in pochissimi minuti, senza burro e senza formaggio!
Un modo per far mangiare le verdure anche ai più piccoli!
Scopriamo insieme come prepararlo … 

Ingredienti per 2 persone: 

  • 100 grammi di prosciutto cotto sgrassato in unica fetta
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 600 grammi di zucchine
  • 1 pizzico di brodo granulare bio
  • basilico e pepe bio q.b.

Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a fette.
Sbollentatele per pochissimi minuti.

Tagliate il prosciutto a cubetti e iniziate a cuocerlo in padella con il basilico e l’olio.
Trascorsi 5 – 6 minuti, unite anche le zucchine e il brodo.
Proseguite la cottura a fiamma alta.
Servite con abbondante pepe (facoltativo). 

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