Economista Salutista Secondi piatti senza burro e senza formaggio
Frittata di tofu e bietole al forno con pomodori: una ricetta vegetariana facile e veloce da realizzare.
Senza burro e senza formaggio, da servire come antipasto o aperitivo se servita a quadrotti monoporzione!
Potete sostituire le bietole con spinaci o scarola, a seconda delle verdure a disposizione e delle vostre esigenze a abitudini.
Scopriamo insieme come prepararla…
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Ingredienti per 1 persona:
- 125 grammi di tofu al naturale bio
- 200 grammi di bietole cotte
- 100 grammi di pomodori
- 2 uova bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- origano e pepe in polvere bio q.b.
Procedimento:
- Scolate le bietole e tagliate a cubetti il tofu.
- Tritate il tutto insieme a uova, pepe e olio.
- Versate in una teglia rivestita con della carta forno e disponetevi sopra dei pomodorini lavati e tagliati a metà.
- Cuocete in forno a 180 gradi per circa 25 – 30 minuti.
- Servite con una spolverata di origano.
Piaciuta la ricetta? Cliccate qui per tutte le mie ricette a base di tofu!!
