Economista Salutista Ricette senza glutine e senza lattosio
Ricette vegane e vegetariane
I miei pancakes salati di farina di ceci e farina di lupini sono una ricetta senza glutine e senza lattosio semplice veloce e gustosa.
Perfetta per vegani, vegetariani, celiaci e intolleranti a burro e formaggio, può essere servita sia come antipasto con verdure grigliate, hummus, guacamole, sia come sostituto del pane.
Comodi e veloci, potete portarli con voi in ufficio e università e consumarli come pranzo a sacco o spuntino.
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Ingredienti per 8 pancakes con farina di ceci e farina di lupini
- 70 grammi di farina di ceci
- 20 grammi di farina di lupini
- 160 ml di acqua naturale a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di lievito per torte salate
- Spezie a piacere (timo, rosmarino, basilico, ecc.)
Come preparare i pancakes salati con farina di ceci e farina di lupini
- In una ciotola, unite farina di ceci, lupini, erbe aromatiche tritate e lievito.
- Aggiungete l’acqua e mescolate bene il tutto.
- Scaldate una padella antiaderente.
- Versate un cucchiaio di impasto per volta.
- Cuocete da entrambi i lati per un paio di minuti.
