Economista Salutista Contorni semplici e veloci senza burro e senza formaggio
Carciofi trifolati con acciughe olio evo sedano e carote: un contorno gustoso semplice e veloce senza burro e senza formaggio. Leggeri e stuzzicanti, preparati in questo modo i carciofi possono essere utilizzati anche per la farcitura di focacce e torte salate o per realizzare delle gustose frittate.
Non perdere nemmeno la ricetta dei carciofi al forno light e la ricetta dei carciofi ripieni con macinato di pollo e speck.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti:
- 1 kg di carciofi
- 50 grammi di acciughe
- 4 cucchiai di olio evo
- sedano carota e cipolla q.b.
Come preparare i carciofi trifolati con acciughe sedano e carote:
- Pulite i carciofi.
- Pulite sedano, carota e cipolla.
- Tritateli e preparate il soffritto con olio evo.
- Quando sarà pronto, aggiungetevi anche le acciughe, i carciofi e due cucchiai d’acqua calda.
- Proseguite la cottura a fuoco dolce.
- Servite caldi o freddi.
