Economista Salutista Ricette Chetogeniche e Low Carb
Tonno Fresco in Padella con Zucchine e Carciofi: Una Delizia Senza Glutine e Lattosio per la Tua Dieta Chetogenica e Low Carb
Se sei alla ricerca di una ricetta leggera, gustosa e adatta alla tua dieta senza glutine, senza lattosio e a basso contenuto di carboidrati, allora sei nel posto giusto! Il tonno fresco in padella con zucchine e carciofi è un piatto che conquisterà il tuo palato e sarà un successo ogni volta che deciderai di servirlo. Perfetto per una cena leggera tra amici o come piatto principale per una serata romantica, questa ricetta è versatile e piena di gusto.
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Quando servire questa delizia:
Questa pietanza è ideale per essere servita in una serata estiva, quando si desidera qualcosa di leggero ma soddisfacente. Puoi prepararla per una cena informale con amici, magari accompagnandola con una fresca insalata mista o deliziosi contorni a base di verdure. Oppure, puoi sorprendere il tuo partner con questa prelibatezza in una serata romantica a lume di candela, creando un’atmosfera speciale e condividendo un pasto delizioso insieme.
Ingredienti (in grammi):
- 200g di trancio di tonno fresco
- 300g di zucchine
- 1 carciofo
- 15g di olio extravergine d’oliva
- Sale e basilico q.b.
Procedimento:
- Pulisci le zucchine e il carciofo, tagliandoli a pezzi e cubetti.
- In una padella antiaderente, scalda l’olio extravergine d’oliva a fuoco medio.
- Aggiungi i tranci di tonno nella padella e cuocili per 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorati all’esterno ma ancora leggermente rosa all’interno. Rimuovi il tonno dalla padella e mettilo da parte.
- Nella stessa padella, aggiungi le zucchine e i carciofi e cuocili per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno teneri ma ancora croccanti.
- Aggiungi i tranci di tonno nuovamente nella padella insieme alle verdure, e cuoci per altri 2-3 minuti per amalgamare i sapori.
- Aggiusta di sale e aggiungi del basilico fresco tritato per un tocco di freschezza.
- Una volta pronto, servi il tonno fresco in padella con zucchine e carciofi caldo, accompagnandolo con una spolverata di basilico fresco e una fetta di limone per un tocco di acidità.
