Economista Salutista Ricette a base di pesce semplici veloci e leggere
Insalata di filetti di sgombro all’olio d’oliva radicchio e mele rosse con aceto di mele e olio evo: una ricetta a base di pesce, semplice, veloce, pratica e nutriente! Ricca di sali minerali e vitamine!
Per la preparazione potete sostituire:
- i filetti di sgombro sott’olio con filetti di sgombro in scatola/vasetto al naturale o filetti di sgombro fresco da cuocere preventivamente a vapore.
- Le mele rosse con mele della tipologia preferita.
- L’aceto di mele con aceto balsamico.
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Ingredienti per 2 porzioni di insalata di sgombro radicchio e mele rosse:
- 330 grammi di filetti di sgombro sott’olio
- 250 grammi di radicchio rosso
- 1 cucchiaio di olio evo
- 2 mele rosse
- aceto di mele bio origano e pepe q.b.
Come preparare l’insalata di filetti di sgombro radicchio e mele
- Lavate il radicchio e tritatelo.
- Lavate la mela e tagliatela a fette sottili.
- Scolate bene i filetti di sgombro e uniteli in una ciotola con l’insalata e la frutta.
- Condite il tutto con olio evo, aceto di mele, origano e pepe.
