Economista Salutista Secondi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio
Carciofi ripieni con macinato di pollo e speck: una ricetta facile semplice e saporita.
Un secondo piatto a base di carne e ricco di verdure da preparare senza formaggio e senza burro.
Oggi, ho deciso di non utilizzare il solito macinato di manzo come ripieno, ma della carne bianca, il macinato di pollo e dello speck.
Non perdere nemmeno la ricetta del miglio con carote pollo e carciofi e la ricetta dei carciofi al forno light.
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Ingredienti:
8 carciofi
200 grammi di macinato di pollo bio
50 grammi di speck
1 uovo bio
2 cucchiai di olio evo
prezzemolo brodo granulare e pepe in grani bio q.b.
- Pulite i carciofi .
- Lavateli e sbollentateli.
- Aspettate che si raffreddino e, nel frattempo, preparate la farcitura.
- In una ciotola, unite macinato di pollo, uovo, prezzemolo, pepe e speck tritato.
- Mescolate bene e utilizzate il preparato per farcire i carciofi.
- Disponeteli in una teglia, conditeli con l’olio e cuocete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
