Economista Salutista Secondi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio
Gli straccetti di tacchino con pomodori secchi e capperi sono un secondo piatto a base di carne semplice, gustoso e saporito. Una ricetta senza burro e senza formaggio facile ed economica, da preparare in poche e semplici mosse.
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Ingredienti per 4 porzioni di straccetti di tacchino con pomodori secchi e capperi
- 400 grammi di straccetti di tacchino (fesa o sovra coscia)
- 2 cucchiai di olio evo
- 50 grammi di pomodori secchi
- 300 grammi di scarola
- Capperi sale farina pepe q.b.
Come preparare gli straccetti di tacchino con pomodori secchi e capperi
- Lavate la scarola e tagliatela a listarelle.
- In una ciotola, unite una manciata di farina a un pizzico di sale.
- Ripassatevi gli straccetti di carne.
- Iniziate a rosolarli in padella con olio evo.
- Dopo pochi minuti, unite anche capperi e pomodori secchi.
- Proseguite la cottura a fuoco medio.
- A cottura ultimata, aggiungete la scarola.
- Mescolate il tutto.
- Servite con una spolverata di pepe.
