Ricette senza zucchero e senza lattosio per colazione
I miei pancakes super soffici preparati con un solo uovo sono una ricetta perfetta per soddisfare grandi e piccini.
Preparare i Pancakes Super Soffici con un Solo Uovo è più semplice di quanto pensi e ti garantisco che saranno un vero successo! Riempi la tua casa con l’aroma invitante di questi pancakes senza zucchero e senza latte. Che tu voglia coccolarti al mattino, pomeriggio o sera, questa ricetta sarà sempre la scelta giusta. Adatta a chi soffre di intolleranza al lattosio, al glutine e celiaci utilizzando della farina di avena certificata senza glutine.
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Ingredienti per la preparazione dei pancakes con un solo uovo
- 25 g di farina di avena bio
- 50 ml di acqua
- 1 uovo bio
- 25 g di farina di cocco bio
- 1 pizzico di lievito in polvere
- Olio di cocco bio q.b. per la cottura
Come preparare i pancakes con un solo uovo
- Inizia mettendo la farina di avena in una ciotola e mescolala con l’acqua fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’uovo alla miscela e mescola bene.
- Incorpora la farina di cocco per arricchire il gusto e la consistenza dei tuoi pancakes.
- Aggiungi il lievito in polvere per garantire che i tuoi pancakes diventino incredibilmente soffici.
- Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-basso e unta leggermente con olio di cocco.
- Versa un mestolo di impasto nella padella per formare il pancake. Cuocilo finché non compaiono delle piccole bolle sulla superficie, quindi giralo e cuoci anche dall’altro lato.
- Ripeti il processo fino a terminare l’impasto, impilando i pancakes su un piatto.
Varianti da Provare:
- Pancakes Fruttati: Aggiungi pezzetti di frutta fresca come banane, mirtilli o mele nell’impasto prima di cuocerli per un tocco di dolcezza naturale.
- Pancakes al Cioccolato: Mescola gocce di cioccolato nell’impasto per creare una versione irresistibilmente golosa.
Quando Gustarli:
- Colazione Energizzante: I pancakes sono perfetti per iniziare la giornata con il piede giusto.
- Merenda Sana: Saziante e nutriente, questa ricetta è ottima per una merenda salutare e deliziosa.
- Dolce Fine Pasto: Chiudere un pasto con una porzione di pancakes può soddisfare il desiderio di dolce in modo delizioso.
