Cheesecake senza burro e senza latte con crema al pistacchio

Cheesecake senza burro e senza latte con crema al pistacchio

Dolci senza burro e senza latte senza cottura

La cheesecake senza burro e senza latte con crema di pistacchio è un dolce facile e veloce.
Da preparare in pochi minuti e da personalizzare.
Potete sostituire la crema spalmabile al pistacchio con la vostra preferita.
Non ci sarà bisogno di burro per la base, ma dell’olio di cocco, ormai reperibile in tutti i supermercati.
In alternativa, potete optare per dell’olio di semi.

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Ingredienti per la base

  • 300 grammi di biscotti secchi del tipo preferito
  • 150 grammi di olio di cocco bio

Per la farcitura

  • 1 vasetto di crema spalmabile al pistacchio o del gusto preferito
  • cocco grattugiato q.b.

Procedimento

  1. Preparate la base riducendo in polvere i biscotti utilizzando il mixer.
  2. Sciogliete l’olio di cocco e unite i biscotti.
  3. Amalgamate bene in modo tale che i biscotti assorbano l’olio.
  4. Rivestite uno stampo con fondo removibile con della carta forno.
  5. Con l’aiuto di un cucchiaio formate la base della cheesecake nello stampo.
  6. Fate riposare in frigo per almeno 30 minuti.
  7. Decorso il tempo necessario, farcite con crema spalmabile e terminate con cocco grattugiato.
  8. Riponete in frigo per 3-4 ore.
Cheesecake senza burro e senza latte con crema al pistacchio
Cheesecake senza burro e senza latte con crema al pistacchio
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