Dolci senza burro e senza latte senza cottura
La cheesecake senza burro e senza latte con crema di pistacchio è un dolce facile e veloce.
Da preparare in pochi minuti e da personalizzare.
Potete sostituire la crema spalmabile al pistacchio con la vostra preferita.
Non ci sarà bisogno di burro per la base, ma dell’olio di cocco, ormai reperibile in tutti i supermercati.
In alternativa, potete optare per dell’olio di semi.
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Ingredienti per la base
- 300 grammi di biscotti secchi del tipo preferito
- 150 grammi di olio di cocco bio
Per la farcitura
- 1 vasetto di crema spalmabile al pistacchio o del gusto preferito
- cocco grattugiato q.b.
Procedimento
- Preparate la base riducendo in polvere i biscotti utilizzando il mixer.
- Sciogliete l’olio di cocco e unite i biscotti.
- Amalgamate bene in modo tale che i biscotti assorbano l’olio.
- Rivestite uno stampo con fondo removibile con della carta forno.
- Con l’aiuto di un cucchiaio formate la base della cheesecake nello stampo.
- Fate riposare in frigo per almeno 30 minuti.
- Decorso il tempo necessario, farcite con crema spalmabile e terminate con cocco grattugiato.
- Riponete in frigo per 3-4 ore.