L’insalata di farro con rucola pomodorini e fiocchi di latte è un piatto unico semplice veloce ed economico.
Una ricetta senza burro e senza uova ideale per pranzo e cena, come schiscetta da portare in ufficio e in università per la pausa.
Per la preparazione potete sostituire i fiocchi di latte con ricotta o mozzarella light.
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