Economista Salutista Piatti unici a base di legumi senza burro e senza formaggio
Lenticchie e uova strapazzate al basilico: un piatto unico senza glutine, fresco e semplice, ricco di proteine vegetali (legumi) e non!
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Ingredienti per 1 persona:
60 grammi di lenticchie secche bio
2 uova da galline allevate a terra
1 cucchiaio di olio evo + q.b. per la cottura delle uova
alloro, origano, basilico e pepe in polvere bio q.b.
Lavate le lenticchie e lessatele con l’alloro.
Sbattete le uova con il pepe e il basilico e strapazzatele in padella.
Una volta pronte, unitele alle lenticchie.
Amalgamate bene e condite con olio e origano.
