Economista Salutista Piatti unici semplici e veloci senza burro e senza formaggio
Il grano duro con pancetta arrotolata mandorle e nocciole tostate è un piatto unico stuzzicante e saporito, facile e veloce. Si prepara in pochi minuti e con pochi ingredienti. Per una versione più leggera, sostituite la pancetta con speck, prosciutto crudo o cotto, o fesa di tacchino.
Scopriamo insieme come prepararlo senza burro e senza formaggio.
Non perdere nemmeno la ricetta del grano con mortadella e cicerchie e la ricetta dell’insalata di grano con peperoni e salmone.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti per 4 persone
- 200 grammi di grano duro bio
- 2 cucchiai di olio evo
- 150 grammi di pancetta arrotolata
- 170 grammi di mandorle e nocciole denocciolate
- scalogno e pepe q.b.
Procedimento
- Lavate il grano e lessatelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Tostate mandorle e nocciole.
- Tagliate la pancetta arrotolata a pezzetti e saltatela con olio evo e scalogno.
- Quando il grano sarà cotto, unitelo a pancetta mandorle e nocciole.
- Amalgamate bene e servite con abbondante pepe.
