Antipasti vegetariani con legumi: cruditè di cavolo rosso con crema di ceci alla curcuma!

Crudit√® di cavolo rosso con crema di ceci alla curcuma:¬†¬†un antipasto vegetariano, economico, ricco di proteine vegetali e sali minerali! Scopriamo insieme come fare..¬†¬† Ingredienti per 4 pomodori ripieni: 80 grammi di cavolo rosso 100 grammi di¬†ceci cotti¬†bio¬† 2 cucchiai di¬†olio¬†evo 1 cucchiaio di¬†aceto di […]

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Ricette a base di legumi: burger di ceci e patate, senza formaggio!

Burger di ceci e patate:¬†un secondo piatto vegetariano, ricco di proteine vegetali e fibre, da preparare senza formaggio, senza latte e burro! Scopriamo insieme come… Ingredienti per 3 burger: 300 grammi di¬†ceci cotti bio 100 grammi di¬†patate lesse 3 cucchiai di¬†pane grattugiato + q.b. per […]

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Ricette senza glutine a base di legumi: spaghetti di zucchine con lenticchie e olive!

Spaghetti di zucchine con lenticchie e olive:¬†un piatto unico, senza glutine, fresco, saziante ma allo stesso tempo leggero! Scopriamo insieme come prepararlo… Ingredienti per 1 persona: 350 grammi di zucchine¬†grandi 50 grammi di¬†lenticchie secche bio 30 grammi di¬†olive denocciolate 1 cucchiaio di¬†olio¬†evo 1 foglia di […]

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