Economista Salutista Ricette economiche semplici e veloci a base di verdure
Sformato di cicoria al forno: una ricetta economica semplice e veloce.
Da servire come antipasto o piatto unico.
Non perdere nemmeno la ricetta dello sformato di riso zucca e Montasio e dello sformato di farro e zucchine.
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Ingredienti:
- 3 uova bio
- 300 grammi di cicoria
- 80 grammi di olio evo
- 100 grammi di pane grattugiato
- 60 grammi di formaggio grattugiato
- origano q.b.
Procedimento:
- Pulite la cicoria, lavatela e sbollentatela.
- Una volta cotta, scolatela bene e tritatela.
- Unitela alle uova sbattute, all’olio, al pane e al formaggio grattugiato.
- Amalgamate bene e versate il preparato in una teglia rivestita con della carta forno.
- Cuocete 180 gradi per circa 25 minuti.
- Servite caldo o freddo.
