Economista Salutista Dolci di Natale facili e veloci senza burro senza uova e senza latte
I miei biscotti vegani alla zucca e cacao cotti in padella sono dei dolcetti semplici leggeri e gustosi.
Dei pumpkin cookies realizzati con farina, zucca cruda, zucchero di canna e olio evo. Senza latte senza burro e senza uova sono perfetti per chi soffre di intolleranza al lattosio e per chi segue un’alimentazione vegana e vegetariana.
Profumati e gustosi sono perfetti per il periodo natalizio e per la stagione invernale e autunnale.
Da mangiare in qualsiasi momento della giornata, sono ideali non solo a colazione, ma anche come merenda e spuntino. Possono essere anche regalati ad amici e parenti, piaceranno sicuramente!
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Ingredienti per 13 biscotti natalizi
- 50 grammi di zucca cruda sbucciata
- 120 grammi di farina 0 bio
- 1 cucchiaio raso di cacao amaro in polvere
- 50 grammi di zucchero di canna bio
- 40 grammi di olio evo
- 1/2 tazzina di caffè espresso non zuccherato
- Cannella in polvere bio q.b.
Procedimento per la preparazione dei biscotti natalizi vegani in padella
- Lavate la zucca e tagliatela a cubetti.
- Frullate con zucchero di canna, farina, olio evo, cannella e caffè.
- Trasferite il composto in una ciotola per poi unire il cacao amaro.
- Impastate bene il tutto.
- Stendete la pasta ottenuta su un piano infarinato.
- Formate i biscotti della forma preferita.
- Cuocete in padella antiaderente a fuoco circa 3 minuti per lato.
