Secondi piatti vegetariani senza formaggio e senza lattosio: burger di fagioli rossi in padella!

Secondi piatti vegetariani senza formaggio e senza lattosio

RICETTE A BASE DI LEGUMI: COME RIUTILIZZARE I LEGUMI AVANZATI

Burger di fagioli rossi in padella: un secondo piatto vegetariano, ricco di proteine vegetali e fibre.
Una ricetta facile e veloce da preparare senza formaggio, senza latte e burro!
Un’idea originale per consumare anche dei legumi avanzati.
Potete sostituire i fagioli rossi con ceci, piselli e lenticchie.
A seconda delle vostre necessità!
Scopriamo insieme come preparare questa ricetta!

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Ingredienti per 6 burger:

400 grammi di fagioli rossi cotti bio
1 uovo da galline allevate a terra
200 grammi di pane grattugiato + q.b. per la panatura
1 tazzina di olio evo + q.b. per la cottura
1 cucchiaino di brodo granulare bio

Procedimento:

Frullate i fagioli rossi con il brodo e l’olio evo.
Unitevi, poi, l’uovo e il pane grattugiato.
Amalgamate bene e, con le mani leggermente inumidite, formate dei burger.
Ripassateli nel pane grattugiato e cuoceteli in padella per circa 10 minuti.
Servite con un’insalata o con un contorno di verdure.