Dolci leggeri senza burro: plumcake alle noci con zucchero di canna integrale!

Dolci leggeri senza burro: plumcake alle noci con zucchero di canna integrale!

Plumcake alle noci con zucchero di canna integrale: goloso e leggero, facile e veloce, da preparare senza burro! Scopriamo insieme come..

Ingredienti:

  • 2 uova da galline allevate a terra
  • 200 grammi di farina di grano tenero bio
  • 70 grammi di zucchero di canna bio
  • 10 noci
  • 150 grammi di latte parzialmente scremato bio
  • 1 tazzina di olio evo
  • 1/2 bustina di lievito cremor tartaro bio

Separate gli albumi dai tuorli. Montate i primi a neve con un pizzico di sale. Frullate i tuorli con lo zucchero di canna, aggiungete poi tutti gli ingredienti e, solo alla fine,  il lievito. A questo punto, unite anche gli albumi montati a neve. Mescolate dolcemente con un cucchiaio. Versate il composto in uno stampo da plumcake, aggiungete le noci tritate e cuocete a 180 gradi per circa 30 minuti. Fate sempre la prova stecchino.Servite con abbondante zucchero a velo.

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!