Piatti semplici e leggeri: insalata di asparagi piselli freschi e filetti di sgombro!

Piatti semplici e leggeri: insalata di asparagi piselli freschi e filetti di sgombro!

Insalata di piselli verdi freschi asparagi e filetti di sgombro: un piatto unico primaverile semplice, ma ricco di gusto, nutriente e saziante! Scopriamo insieme come prepararlo…

Ingredienti per 1 persona:

  • 200 grammi di piselli verdi freschi
  • 130 grammi di filetti di sgombro sott’olio di prima qualitĂ 
  • 150 grammi di asparagi
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • origano e pepe nero in polvere bio q.b.

Sgranate i piselli e pulige gli asparagi. Lavate le verdure e cuocetele a vapore. Una volta cotte, aspettate che si raffreddino. Aggiungete a questo punto anche i filetti di sgombro ben sgocciolati e condite con olio origano e pepe.

Piatti semplici e leggeri: insalata di asparagi piselli freschi e filetti di sgombro!
Piatti semplici e leggeri: insalata di asparagi piselli freschi e filetti di sgombro!
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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!