Economista Salutista Primi piatti senza glutine e senza lattosio
La pasta di lenticchie è un’alternativa alla pasta tradizionale, gluten free e ricca di proteine.
Una tipologia di pasta versatile, adatta a qualsiasi tipo di condimento.
Una ricetta semplice e veloce per preparare un primo piatto nutriente e gustoso: pasta di lenticchie rosse con zucca gialla e tonno.
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Ingredienti per 1 porzione di pasta di lenticchie rosse con zucca e tonno:
- 80 grammi di pasta di lenticchie rosse bio
- 150 grammi di zucca
- 100 grammi di tonno al naturale
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di olio evo
- salvia e rosmarino q.b
Procedimento:
- Sbucciate e lavate la zucca.
- Tagliatela a tocchetti e cuocetela in padella con l’aglio, l’olio e le erbe aromatiche.
- Solo a cottura quasi terminata unite anche il tonno.
- Lessate la pasta, scolatela al dente e conditela con il preparato e rosmarino fresco.
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