Economista Salutista Antipasti e finger food facili veloci ed economici
Le polpette di polenta al forno sono una ricetta senza burro e senza formaggio semplice e veloce.
Da servire sia come antipasto che come finger food sono un piatto povero ed economico.
Un modo alternativo ed originale per servire la polenta o utilizzare quella avanzata.
Potete arricchirle unendo al composto anche delle olive tritate o dei capperi.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti
- 200 grammi di polenta istantanea bio
- 1 uovo bio
- 150 grammi di pane grattugiato
- acqua sale marino integrale bio e pepe q.b.
Procedimento per la preparazione delle polpette di polenta
- Portate ad ebollizione la quantità d’acqua indicata sulla confezione.
- Versate lentamente la polenta istantanea mescolando continuamente in modo tale che non si formino grumi.
- Proseguite sino a quando l’acqua non si sarà totalmente assorbita.
- Togliete dal fuoco e unite l’uovo sbattuto, il pepe e il pane grattugiato.
- Amalgamate bene e aspettate che si raffreddi.
- Formate delle polpette, disponetele in una teglia rivestita con della carta forno.
- Condite con olio evo e cuocete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
