Primi piatti senza glutine senza burro e senza formaggio: fusilli di lenticchie con prosciutto crudo e radicchio rosso!

Fusilli di lenticchie con prosciutto crudo e radicchio rosso: un primo piatto gustoso e nutriente, completo e saporito!
Scopriamo insieme come prepararlo senza burro senza formaggio e senza uova..

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Ingredienti:

  • 80 grammi di fusilli di lenticchie rosse bio
  • 100 grammi di prosciutto crudo
  • 150 grammi di radicchio rosso
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • pepe q.b.
  1. Lessate la pasta di lenticchie.
  2. Nel frattempo rosolate brevemente il radicchio lavato e tagliato a listarelle con olio e pepe.
  3. Scolate la pasta, unitela al radicchio e, a crudo, aggiungete anche il prosciutto crudo.
  4. Servite ben caldo con una spolverata di pepe.

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Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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