Ricette senza burro e senza formaggio
Frittata di cicoria in padella senza burro e senza formaggio: un piatto unico, economico e semplicissimo, a base di uova e verdure di stagione.
Da servire anche come antipasto o aperitivo!
Non perdere nemmeno la ricetta della focaccia con cicoria e della bruschette con cicoria e uvetta.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti per 4 persone:
- 200 grammi di cicoria lessa
- 3 uova da galline allevate a terra
- 100 grammi di pane grattugiato
- 2 cucchiai di farina di farro bio
- 4 cucchiai di olio evo + q.b. per la cottura
Procedimento per la preparazione della frittata di cicoria
- Scolate bene la cicoria e tritatela.
- Unitevi, le uova, il pane grattugiato, la farina di farro e l’olio.
- Mescolate bene e cuocete la frittata in una padella unta con dell’olio, rigirandola dopo 7-8 minuti aiutandovi con un coperchio.