Economista Salutista Ricette vegane e vegetariane facili e veloci
Antipasti e aperitivi senza formaggio e senza uova
I miei biscotti salati con frutta secca, pistacchi e mandorle, cotti in friggitrice ad aria sono una ricetta senza uova, senza formaggio e senza burro ideale come antipasto e aperitivo. Ottima per vegani e vegetariani, è la soluzione ideale per chi è alla ricerca di un finger food alternativo e originale. Perfetto se sei stufa/o di servire i soliti crostini e le solite tartine.
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Ingredienti per circa 20 biscotti salati con frutta secca pistacchi e mandorle
- 250 grammi di farina 0 bio
- 80 grammi di pistacchi
- 80 grammi di mandorle
- 120 grammi di olio evo
- 2 cucchiaini di lievito per torte salate
- Sale q.b.
Come preparare i biscotti salati con frutta secca pistacchi e mandorle
- Frullate finemente pistacchi e mandorle.
- In una ciotola, uniteli alla farina setacciata con lievito, l’olio e un pizzico di sale.
- Amalgamate e impastate bene il tutto.
- Con le mani, prelevate delle palline di impasto.
- Schiacciatele leggermente e adagiatele nel cestello della friggitrice ad aria.
- Cuocete a 180 gradi per 8 minuti. In alternativa, cuocete i vostri biscotti in forno a 180 gradi per 15-20 minuti.
