Economista Salutista Dolci senza burro e senza lattosio
Plumcake al cocco zucchero di canna e olio evo con cuore di crema alle nocciole: un dolce semplice veloce e gustoso da preparare senza burro e senza lattosio!
Per la preparazione potete sostituire:
- la farina di grano 0 con farina di farro o farina di riso
- le lamelle mandorle bianche con mandorle classiche tritate o altra tipologia di frutta secca
- la crema alle nocciole con burro di arachidi, burro di mandorle, ecc.
- il lievito cremor tartaro con lievito per dolci.
Non perdere nemmeno la ricetta del plumcake alle mele con yogurt magro e la ricetta del plumcake al caffè con mandorle nocciole e cioccolato.
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Ingredienti:
- 80 grammi di farina di cocco bio
- 100 grammi di farina di grano 0 bio
- 60 grammi di zucchero di canna bio
- 60 grammi di olio evo
- 2 uova grandi bio
- 1 vasetto di crema alle nocciole
- 1/2 bustina di lievito cremor tartaro bio
- 30 grammi di lamelle di mandorle bianche
Come preparare il plumcake al cocco con crema alle nocciole:
- Montate le uova con lo zucchero.
- Aggiungete man mano anche olio, farina di cocco e grano e lievito.
- Versate il composto in una teglia da plumcake rivestita con carta forno.
- Distribuite la crema alle nocciole con l’aiuto di un cucchiaio e le mandorle a lamelle.
- Cuocete in forno a 180 gradi per circa 35 minuti.
- Prima di sfornare fate la prova stecchino.
