Finger food in padella senza formaggio: polpette di ventresca di tonno e prezzemolo

Le polpette di ventresca di tonno e prezzemolo sono uno stuzzicante finger food.
Da preparare in pochi minuti in padella senza la necessità di accendere il forno.
Una ricetta semplicissima e velocissima da servire come antipasto e aperitivo.
Scopriamo insieme come prepararla senza burro e senza formaggio!

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Ingredienti per circa 12 polpette

50 grammi di pane di segale bio
150 grammi di ventresca di tonno
1 uovo bio
4 cucchiai di pane grattugiato
1 mazzetto di prezzemolo
pepe e olio evo q.b.

Ammollate il pane di segale in poca acqua finché non l’avrà assorbita totalmente.
Dopo qualche minuto strizzatelo e unitelo agli altri ingredienti.
Amalgamate bene, formate delle polpette.
Cuocetele in padella antiaderente con olio evo.
Servite calde o tiepide.

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