Finger food in padella senza formaggio: polpette di ventresca di tonno e prezzemolo

Finger food in padella senza formaggio: polpette di ventresca di tonno e prezzemolo

Le polpette di ventresca di tonno e prezzemolo  sono uno stuzzicante finger food.
Da preparare in pochi minuti in padella senza la necessità di accendere il forno.
Una ricetta semplicissima e velocissima da servire come antipasto e aperitivo.
Scopriamo insieme come prepararla senza burro e senza formaggio! 

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Ingredienti per circa 12 polpette

  • 50 grammi di pane di segale bio
  • 150 grammi di ventresca di tonno
  • uovo bio
  • 4 cucchiai di pane grattugiato
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • pepe e olio evo q.b.
  1. Ammollate il pane di segale in poca acqua finché non l’avrà assorbita totalmente.
  2. Dopo qualche minuto strizzatelo e unitelo agli altri ingredienti.
  3. Amalgamate bene, formate delle polpette.
  4. Cuocetele in padella antiaderente con olio evo.
  5. Servite calde o tiepide.

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