Economista Salutista FINGER FOOD A BASE DI PESCE SENZA FORMAGGIO
Le mie polpette di pane bocconcini di tonno e spinaci sono dei golosi bocconcini da servire come antipasto o aperitivo.
Una ricetta vegetariana semplicissima e velocissima da sfruttare anche nei casi in cui abbiate del pane raffermo.
Scopriamo insieme come prepararla senza burro e senza formaggio!
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Ingredienti per circa 15 polpette
- 200 grammi di pane di segale bio
- 220 grammi di spinaci cotti
- 250 grammi di bocconcini di tonno all’olio d’oliva
- 1 uovo bio
- 4 cucchiai di pane grattugiato
- pepe q.b.
Procedimento
- Ammollate il pane di segale nell’acqua di cottura degli spinaci e lasciate che assorba il liquido.
- Dopo qualche minuto strizzatelo e unitelo a spinaci tritati bocconcini di tonno uova pepe e pane.
- Amalgamate bene e formate delle polpette.
- Disponetele su una teglia rivestita con della carta forno e cuocete a 180 gradi per circa 20 minuti.
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