Polpette di pane di segale spinaci e bocconcini di tonno al forno senza formaggio

Polpette di pane di segale spinaci e bocconcini di tonno al forno senza formaggio
FINGER FOOD A BASE DI PESCE SENZA FORMAGGIO

Le mie polpette di pane bocconcini di tonno e spinaci sono dei golosi bocconcini da servire come antipasto o aperitivo.
Una ricetta vegetariana semplicissima e velocissima da sfruttare anche nei casi in cui abbiate del pane raffermo.
Scopriamo insieme come prepararla senza burro e senza formaggio! 

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Ingredienti per circa 15 polpette
  • 200 grammi di pane di segale bio
  • 220 grammi di spinaci cotti 
  • 250 grammi di bocconcini di tonno all’olio d’oliva
  • uovo bio
  • 4 cucchiai di pane grattugiato
  • pepe q.b.
Procedimento
  1. Ammollate il pane di segale nell’acqua di cottura degli spinaci e lasciate che assorba il liquido.
  2. Dopo qualche minuto strizzatelo e unitelo a spinaci tritati bocconcini di tonno uova pepe e pane.
  3. Amalgamate bene e formate delle polpette.
  4. Disponetele su una teglia rivestita con della carta forno e cuocete a 180 gradi per circa 20 minuti.

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Polpette di pane di segale spinaci e bocconcini di tonno al forno senza formaggio
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